La
planta que da origen al tequila ahora forma parte de uno de los diez sitios
mejor conservados de la Lista de Patrimonio Mundial
La
Unesco y el Instituto Smithsoniano reconocieron el paisaje de cultivos de agave
, como uno de los diez sitios mejor conservados de la Lista de Patrimonio
Mundial, informó hoy el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH).
La
Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura
(Unesco), y el Instituto Smithsoniano seleccionaron 10 sitios de entre los 962
que integran el listado mundial, para formar parte de un proyecto denominado
"Protección, conservación y prosperidad: Historias del Patrimonio
Mundial", en el que los promotores darán difusión a 10 sitios emblemáticos
de Argelia, Australia, Alemania, Colombia, China, Etiopía, Estados Unidos (con
dos lugares), Malí y México.
El "Paisaje Agavero" y la viejas industrias tequileras fueron los
primeros bienes mexicanos que quedaron inscritos en la Lista de Patrimonio
Mundial de la Unesco, seguidos por la gastronomía y la música del mariachi.
Este
paisaje cultural y natural del tequila incluye los valles de Tequila y
Amatitán, los municipios de Magdalena, Amatitán, El Arenal, Tequila y
Teuchitlán, del estado de Jalisco, los cuales albergan las antiguas
instalaciones industriales, campos, destilerías, haciendas, poblados y una zona
arqueológica.
Cabe
destacar que en www.worldheritage.si.edu se puede encontrar el listado de los
diez sitios elegidos, y observar mediante textos, audios y fotografías, la
descripción, los procesos de preservación, la comunidad que interviene, la
fauna y los paisajes, la poesía y el arte o, en su defecto, la arquitectura de
cada lugar.
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